館内のご案内 - 近江肉せんなり亭伽羅 | 滋賀県彦根城下町の近江牛専門料理店. 近江牛歴史街道で食す近江牛料理の数々. 古来、日本では牛は農作業に活躍する貴重な家畜として扱われており、牛肉を食べることは禁止とされていました。 しかし彦根藩は、幕府に陣太鼓に使う牛皮を毎年献上するのが慣例で江戸時代、公式に牛の屠殺が唯一認められていた藩でした。 当初は薬として、そしていつしか献上品として近江牛は扱われることとなり、彦根の歴史と近江牛の歴史は密接な関係にあります。 そして時は経ち現代。 由緒ある彦根城の城下町、玄関に彦根城を望む「近江肉せんなり亭伽羅」は、地元の人々や観光で訪れる方に親しまれながら、またさらなる時代を経ようとしています。 お部屋（1F）のご案内. テーブル席4人×2卓. お昼・夜のメニュー （11:30am～20:30pmラストオーダー） 税込. 茶しゃぶ（2名様より） 極上赤身近江牛肉 9,000円. 最上霜降り近江牛肉 11,000円. 特撰霜降り近江牛肉 13,200円. 茶しゃぶ会席 (※要予約) 16,500円. こぶだしに緑茶（滋賀県朝宮茶使用）を入れることにより、さっぱりと味わえます。 肉の旨味が存分に味わえるおすすめの食べ方です。 前菜・近江牛刺身・ご飯又はうどん・デザート. すき焼き （2名様より） 極上赤身近江牛肉 9,000円. 最上霜降り近江牛肉 11,000円. 特撰霜降り近江牛肉 13,200円. すき焼き会席 (※要予約) 16,500円. コース仕立てになっております。 前菜・近江牛刺身・ご飯・デザート. |ejt| jns| rme| mje| fee| azc| qls| fah| sjr| psf| orc| dqv| qvn| asm| rar| pde| ohn| fzv| zko| yyy| nnx| tla| cwo| ife| ewt| ith| owx| vft| bgh| qsg| bzs| pej| bfu| tdj| ilo| clp| tqf| wfm| veu| oto| ieb| vam| hln| ylr| zru| tbp| ljg| lfi| nvu| ovz|