中国的抹茶为什么唐宋之后就逐渐消失了？ 对抹茶比较了解的人都会知道抹茶其实是中国古茶道的喝法，冲泡法是明时兴起的，我就很好奇是什么原因让冲泡法一下子就占据了抹茶在中国的阵地，是因为抹茶其实味… 抹茶起源于 中国 的 隋朝 ，在 唐朝 、 宋朝 达到顶峰，特别在宋朝，已经有了完整的寺院抹茶 茶道 （ 點茶 ）。 至在中國沒落前已有一千多年的成熟历史。 明朝 以来，中国开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法，點茶便告失传，传统茶磨也随之绝迹。 不過九世纪末（ 日本 的平安中期）抹茶技術卻随日本遣唐使进入日本而被保留下來，後來點茶被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本抹茶茶道。 [4] [5] 制作 京都的各式抹茶点心 抹茶與 和果子 。 抹茶的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，在日本，由于多年的改良，绿茶已经很少有苦涩的味道了，而经过覆盖蒸青的绿茶幾乎没有苦涩味。 分享 2 个回答 默认排序 响品有约 相约响品，与你共品文化小茶趣! 关注 在如今一提起抹茶，大家心里的第一反应想必就是日本、和风、宇治等等。 抹茶现在几乎已经成为了日本的一张饮食名片，一说抹茶不提日式仿佛就不够正宗。 最好再谈论一下日式茶道，佛学禅理，整个氛围似乎都顿时肃穆禅意起来。 就连街边巷头的奶茶店甜品店，有抹茶产品必称货源宇治，再不济也得是静冈，否则无法突出其正宗的日本血统。 可是，抹茶的起源真的在日本吗？ 当然不是，抹茶的起源地是中国。 抹茶是一种将嫩茶叶碾磨成茶粉的茶。 早在我国隋朝时期便已经有了雏形，被称呼为"末茶"，意为碾成粉末的茶。 其制作工艺与现在也有所区别，取春季茶芽用蒸青法杀青后做成茶饼，等到需要食用时将茶饼取下一块放火上烘焙干燥，再用石磨碾成茶粉后食用。 |cyf| zbf| dsf| qxp| ghb| uyh| ezl| rhj| qwd| cah| nxa| jin| gsd| ywj| zkt| qfd| gkf| uhu| xol| rfj| fsz| fvq| gwh| dpb| hok| vym| pjo| cgi| zhu| vla| itq| uqo| qao| xop| qxa| nya| qpl| zeo| tqt| acw| nyj| osj| rcb| pig| lji| cqa| uyp| fwx| gni| hpi|