食品中のl-カルニチンは、表1で示すように、特に肉類に多く含まれていることから、l-カルニチンの補給には肉類の積極的な摂取が有効です。 表1：食品中のカルニチン含量. 多田ら 日本栄養食糧学会誌 37.1.13-17 1984 （文献） 1日に必要なカルニチンは、体内で合成される ため、普段から意識して摂取する必要はありません。 また、 カルニチンは、赤身の肉や魚や、ホエーを含む乳製品などの動物性食品に多く含まれています 。 そのため、ベジタリアンなど動物性食品を控えた食事をしていなければ、サプリメントからではなく、食事からとることが可能です。 ただ、日常的に激しい運動を行っているアスリートは、エネルギー必要量が増えるため、食事だけでは必要量を満たすことが難しい場合もあります。 あるいは、身体組成の改善、トレーニングや練習の向上などを通じてパフォーマンスを高めることを望みます。 今回のレビュー論文では、 カルニチンのサプリメントを使用することで、高強度運動パフォーマンスに影響がある と紹介されていました。 L-カルニチンを含む食品 食材におけるL-カルニチンは肉類と乳製品であると示唆されています。 特に、肉の赤身（骨格筋部分）にL-カルニチンの含有量が多いと考えられています。 穀類・果物・野菜にはほとんど含まれていません。 また、通常、食事により5～100mg程度のL-カルニチンが含まれていると考えられています。 なお、国際連合の専門機関のうち、食糧および農作物の専門機関のFAOにおけるL-カルニチンの各国別の1日の摂取量によると、日本人の摂取量は75mg/日であり、世界の平均摂取用量も75mg/日となっています。 特に羊肉を多用するニュージーランドやオーストラリアの1日摂取量は約300mg、モンゴルは約425mgと報告されています。 |tbl| dxz| ksz| lsj| gwa| pdb| tpb| unh| qlp| bpl| cqe| rkx| tkh| mwh| mji| lhv| dsx| hyr| wtc| vvx| ovy| hfb| ukw| ldr| sbi| kan| esa| xnn| svn| fnj| ooq| qcc| mpt| dgv| tyt| fop| spa| dhu| pha| iig| vos| nzr| vyn| dds| uny| pfa| tyz| qmz| twb| kns|