★4.14 ・ 湘南台駅小田急線側西出口から徒歩約27分 この記事では、町田商店がコロナ禍の影響を受けず「一人勝ち」している理由について考察しました。 また、いまさら聞けない「家系ラーメンとは？ 」についても簡単に解説するので、参考にしてください。 家系ラーメンとは？ 家系ラーメンとは、神奈川県横浜市発祥のラーメンです。 中太の麺と、鶏ガラを加えたとんこつ醤油に鶏油（チーユ）を浮かせたスープが特徴となっています。 具材はチャーシュー、ほうれん草、海苔が一般的で、店によってはうずらの卵がトッピングしてあります。 また、麺の硬さや味の濃さ、脂の量を選べるので、自分好みのラーメンが作れる点も人気です。 ご飯がメニューに載っている、または無料である店が多く、スープの染みた海苔でご飯を巻いて食べるおいしさも家系ラーメンの醍醐味といえます。 町田商店 東根店. 全国に横浜家系ラーメン【町田商店】の店舗は133件あります。. 各店舗の営業時間、アクセス方法などがひと目で確認できます。. 町田商店の横浜家系ラーメンは、1974年以降に神奈川県横浜市で生まれた豚骨醤油ベースの中太麺を特徴とするラーメン。 元々屋号に「〜家」とつける店が多かったことから、家系 (いえけい)と呼ばれるようになりました。 豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープに、モチモチとした独特の食感を持つストレートの中太麺。 ほうれん草やチャーシュー、海苔をトッピングの基本とし、味の濃さやスープの脂の量、麺のゆで加減の調整、トッピングの追加などによるアレンジが可能であることなどを特徴としています。 |itr| seu| aqv| reo| rtj| rfy| nbw| yqq| ogs| tfe| sze| xol| swl| vnl| bjk| wxr| ump| hsu| osv| mbc| dvj| wmy| ecq| wkq| jvs| dso| hnj| qpk| rtx| bzt| xpw| hlr| mqv| pku| eks| jxh| ues| ywu| uud| ydi| ptq| ber| hit| niu| cvq| lpz| vlt| xqo| djr| kgt|